家庭厨师艾米丽分享了她的“碎”西兰花食谱，这是周日烧烤晚餐的完美选择，并在24小时内迅速走红，获得了近200万的点击量

你是否厌倦了每个周末一成不变的周日烤肉大餐？

别担心，一位家庭厨师分享了她独特的创作，一定会为你的日常饮食增添情趣。伦敦美食专家艾米丽（@emilyscooking_）想让你尝尝她的花椰菜——尤其是她的招牌菜碎脆帕尔马干酪花椰菜，她喜欢把它作为配菜。

她在TikTok上分享了她的创作食谱，以及如何制作它的视频教程——这段视频在发布后的24小时内获得了近200万的观看量。艾米丽显然在烹饪方面做得不错，她写道：“今天要烤肉吗？想试试新的配菜吗？尝尝我的碎脆帕尔马干酪西兰花。”

Emily先把西兰花煮10-15分钟，直到它变软。然后她把水吸干，放在一边。接下来，她在烤纸上淋上一些油，并撒上调味料。

“我用了牛至、大蒜、胡椒、盐、孜然、辣椒粉和各种调味料，”她透露。她还加入了帕尔马干酪。艾米丽把西兰花放在前面提到的配料上，然后把它打碎。“用一些平的东西，我用的是玻璃杯底部，”她指示说。“加额外的帕尔马干酪和调味料。”

现在是制作这道美食的关键时刻。艾米丽建议：“在185°C的烤箱或空气炸锅里煮15-30分钟，这取决于你煮了多少。”“你想把它们煮得稍微脆一点。所以在它煮的时候要注意。”

在视频的最后，艾米丽展示了美味的结果，她说：“从托盘中取出，作为烤肉的配菜，可以单独食用，也可以作为任何一餐的配菜。YUMMMM !”她的粉丝们很快对她的厨房魔法大加赞赏，一位TikTok用户惊呼：“太棒了，现在就给我14个。”

另一位写道：“这可能是我唯一一次吃西兰花。哦，我的上帝。”第三个人分享道：“我不太喜欢西兰花，但这看起来很吸引人。第四个人赞不绝口：“西兰花太好吃了。绝对要做这个。”第五个人兴奋地写道：“生活改变了。我本来想做西兰花煎蛋饼的，但这样更容易也更健康。”