2020年，布莱恩·安德森(Bryan Anderson)开始了他的企业会计生涯，在埃德蒙顿开设了Lone Pine Distilling Inc.。

这是一个雄心勃勃的举动，尤其是考虑到时机。新冠肺炎疫情使他的新公司的机会越来越渺茫，尽管当时许多人可能会喜欢喝一杯Lone Pine手工制作的杜松子酒和伏特加。

安德森坚持了下来，随着疫情的消退，他的生意完好无损。但是，即使全球健康危机已经过去，这条路也并不容易。

“在货架上引起注意，让顾客意识到，让他们相信这是一种高质量的产品，这很难，”安德森谈到挑战时说。他指出，从本地到国际，在阿尔伯塔销售的每一家酿酒厂都要与酒类商店货架上的3.5万种产品竞争。

此外，蒸馏是一项昂贵的业务，产品最终到达客户手中可能需要数年时间。

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安德森说:“我们必须考虑到，这个产品可能不会在你手中三年，也许五年内，在我们还在那里的前提下，投入数十万美元。”

正是这些挑战，让艾伯塔省的小批量酿酒厂呼吁该省进行他们所说的早该进行的监管更新，这将给他们年轻的行业一个战斗的机会。阿尔伯塔工艺蒸馏协会董事会成员扬尼斯·卡洛斯说，另一种选择是，当地企业最终可能被迫关闭。

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“我们的政府监管机构告诉我们，‘我们希望你成功，但不要太成功，’”卡洛斯说，“因为如果我们太成功，那么我们的税收就会完全改变，我们就处于一个完全不同的监管制度下。”

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艾伯塔省小批量蒸馏业的基础是在2014年，当时该省取消了对蒸馏厂的大批量最低生产要求，此举允许小公司进入市场。到2016年，该省拥有七家手工酿酒厂。如今，它们的数量约为70只。

然而，他们面临的主要挑战之一是，自2003年以来，对蒸馏业的监管一直没有进行彻底改革。其结果是一个扼杀业务增长的经营环境。兼任班夫Park Distillery首席执行官的卡洛斯表示:“我们最终形成了一个一次性监管体系，一些地方的税收高，另一些地方的税收低。”“这导致了一个非常具有挑战性的商业环境。”

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自2015年以来，艾伯塔省工艺酿酒师协会(ACDA)一直在要求改变该省的酒类加价框架——该政策决定了该省向个体零售商批发酒类的成本增加多少。

现在的趋势

去年夏天，在制定新框架之前，该省对利益相关者进行了调查，以探索加价系统的变化以及可能存在的增长机会。

其中一种想法是，将加价制度建立在生产价值而非数量的基础上。这种想法被行业参与者普遍否定，随后又被省政府否定。

展望未来，ACDA呼吁对现行制度进行两项改革。第一种是渐进式加价系统。Anderson表示，我们的目标是帮助“小型生产商开始成长为中等规模的公司，或许还能进入更大的公司，让他们有动力继续发展。这可能会对整个行业有所帮助。”

第二项建议是将小型制造商的无水酒精年产限从14万升提高到40万升。

“我们正在为每个人寻找一个平等的竞争环境。要么你在阿尔伯塔生产酒精，要么你不在，这应该是一个基准，”卡洛斯说。

“这个行业是建立在努力工作的阿尔伯塔人的创业精神之上的，我们希望省政府能倾听我们的意见。我们可以为我省经济的农业增值做出很大贡献。”

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预计省政府将在今年春季提出修改小批量酿酒厂管理规定的建议。